akže nvme je nejrychlejší, a m2 sata je rychlostně +/- stejná kategorie jako klasicky SATA SSD?

Presne tak.

Ohledne toho ostatniho, tak vzdycky mas v manualu desky presne popsane, co s cim sdili zdroje. Samozrejme je ideal mit zapojene jedno nebo druhe, ale je to ruzny, on si to nejspis kazdy vyrobce desky designuje sam, takze je treba vzdy premyslet dopredu a vybrat spravnou desku, ktera bude kryt tve potreby.

(Ja napriklad mam jedno NVME SSD a tudiz jsem to druhe vubec neresil, vim, ze si dalsi porizovat nebudu, ale myslim, ze zrovna u te me desky to druhe sdili zdroje s nejakyma PCIe slotama, mozna dokonce i s tou grafikou, proste druhe NVME vim, ze nebude.)