Před nedávnem jsi tu řešil PHP betu a kompilaci ze zdrojového kódu a teď máš problém správně nastavit apache s php? Nechápu.
Logicky.
Pokud XAMPP nezpracovává PHP, tak se podívej na konfigurák apache, jestli je správně nastavený *, je možné, že se po odinstalaci konfiguráky nemažou a ty jsi tam něco mazal nebo nevhodně upravil. Další věc je jestli apache načítá php dll.
Nebo si tam nahoď nějaký jiný balíček, třeba vertrigo.
Toď jen tak obecně, protože XAMPP nepoužívám, i na testování si nastavuju apache, php, mysql, phpmyadmin a adminer z ofiko souborů.
* Např. AddType application/x-httpd-php .php