Spíš asi mělo být authoringový, autorizace (ověření) a authoring (vytváření) je podle mě rozdíl.
Česky by se asi dalo říct produkční program - je to program, kterému sdělíte, jak má cílové DVD vypadat (struktura menu, obrázky, texty, co se má přehrávat a jak...) a nasázíte tam příslušná videa. Ne všechny programy dokáží všechno, co lze na DVD vytvořit.
Mě se docela osvědčil DVD styler (odkaz jsem už dal níže), kromě toho, že umí skoro všechno (z pohledu toho, co lze na DVD vytvořit), je zadarmo a česky.