Pro GPU stačí v GPU-Z kliknout dole na "Log to file" a uvést cestu kam se ten log (informace o GPU v pozadí) bude nahrávat.

Ale nemyslím že problém pochází z nedostatku fyzické paměti. Spíš OC ram, nebo SW vyhrazeného místa v paměti pro nějakou aplikaci, vyhrazení paměti pro HW vrstvu : "out of memory range" a podobně . Ta RAM ti jede na 1600Mhz, nebo jí máš pretočenou na víc ? GPU je OC ?