Číst to za tebe nebudu ... na webu výrobce je obvykle dostupná veškerá potřebná dokumentace. UEFI je samozřejmě standard, ale stejně jako BIOS blahé paměti, je mnoho variant "menu", leckdy se používají různé názvy pro stejné funkce. Jinak, rada je jednoduchá: když tomu nerozumíš, tak se do toho ne ... vrtej. Obnov z recovery oddílu nebo použij OEM instalačku. Někde je UEFI menu "dvourychlostní", aby byly dostupné "vyšší" funkce, musí být zadané heslo.
Ale to všechno se dá dočíst ...

A ve tvém případě, skoro 100pro jde o ten RAID, na který je třeba to "nahnat". Nebo tomu porozumět a "rozpojit" to na AHCI.