Dá se k tomu použít tato aplikace:

https://play.google.com/store/apps/details?id=com.gears42.surelock

Má omezení na dvě aplikace (bez zakoupení).

//Editace

Jinak si to můžeš udělat sám.
Podmínkou je přidat manifest:

<uses-permission android:name="android.permission.KILL_BACKGROUND_PROCESSES" />

Následně se procesu pošle:

Process.sendSignal(pid, Process.SIGNAL_KILL);
nebo drsnější je:
Process.killProcess(pid);

pid je int procesu.