To s tím skákáním otáček je vlastnost, můžeš ten projev jen potlačit. Přijde mi že můj Asus 450 Rog strix byl taky agrresívní a Asus B550 Tuf už tak nešílí.
Můžeš to vrátit.
Vyměnil bych pastu, dal bych jí tám méně (pokud jsi si jistý že je množství OK tak ignoruj).
Můžeš zkusit nastavit ty křivky manuálně, zkusit dát režim ventilátoru na PWM, zjistit na co je temperature interval.
Podívat se po novém biosu jestli to neopravuje (desku jsi přesně nenapsal).
Můžeš použít redukci k ventilátoru pokud byla v balení nebo vyměnit ventilátor.