Když v Samsungu dáte - Settings -> Accounts and Backup -> Accounts -> Vyberu požadovaný účet -> Sync account, tak se zobrazí

Samozřejmě, to je pouze zakázání synchronizace. Google účet má vymazání různých dat, ale nikoliv o specifickém zařízení. Google účet můžu pouze odebrat ze zařízení a nebo ho odhlásit, což ani jedno nechci.