protože tvůj prohlížeč je nejspíš nakonfigurován, aby používal Secure DNS: DNS over HTTPS (DoH) nebo DNS over TLS (DoT). V současných produkčních verzích Windows ještě není implementován, takže prohlížeč provádí DNS dotazy přímo k "poskytovateli zabezpečených služeb DNS", Windows tento provoz nevidí a nemůže aplikovat pravidla z lokálního souboru HOSTS.
Jak jsi na tom s DNS, si otestuj TADY
Vypnout to jde v nastavení prohlížeče, kupř. u chromého chrome://settings/privacy