Tak si nastav to ktere funguje nebo chces jako 'vychozi'. Jestli nebylo mazane, tak by jsi mel tu predeslou verzi jadra videt ve vyberu pri spusteni PC v nabidce Grub.
Jestli nechces aby se ti jadro akualizovalo, zpravidla staci pouzit "apt-mark hold" nebo ho strcit do blacklist :

sudo apt-mark hold linux-image-generic linux-headers-generic