když mám ten Chrome puštěný a ten proces vypnu tak se chrome nezavře jakoby se nic nestalo

Tak třeba probíhá jeho aktualizace (nebo kontrola aktuálnosti).
Já tam mám po spuštění Chromáka těch procesů 11 (jedenáct). A to mám jedno okno s jedním panelem.
On si totiž Chromák spouští extra proces pro každou pitomost zvláště. Pro každý panel, okno, služby kolem Chrome...
Pět je vlastně málo. Když ti to vadí - odinstaluj ten poklad.

PS: Pokud tě to uklidní, tak ve Firefoxu mám na jeden panel v okně - 6 procesů... a zabraný 1 GB RAM.