normální postup je ten, že flashka slouží jen jako přenosné médium z jednoho pc do druhého - ale nikdy soubory needitovat přímo na ní!
při poškození / ztrátě flashky tak máš vždycky poslední nebo předposlední zálohu na 2 pc.
zatímco soubor přímo editovaný na flashce nemá zálohu nikde.

riziko poškození souboru roste i se složitostí dokumentu:
rozbalí se v paměti, k tomu obrázky zabírají kus bitmapy, teď to má při uložení zase sbalit, zapsat na flashku a stihnout korektně projít diskovou cache windows - a to je právě důvod, proč to tak často selže.
i kdybys patřil mezi 2% normálních uživatelů kteří korektně odpojí usb, postaví se proti tobě tupost win od visty výše: neumí ovládat vlastní cache, hlásí nesmysly o odpojení a ve skutečnosti ještě probíhá zápis.

proto nemá smysl dělat laický image flashky, souborový systém je vadným ukládáním částečně poškozený a část tvého souboru tam chybí.