Jako informace stačí ten handbook (a v případě problémů přilehlá wiki), protože jede přez příkazový řádek, tak tam stačí kopírovat příkazy, které jsou jako takové označený (a případně zeditovat jména disků/oddílů, pokud se nepoužijou obvyklé), video by bylo asi výrazně méně názorné. I když nevím, Gentoo používám už přez deset let a ještě jsem video o jeho instalaci neviděl a ani necítím tu pořebu - handbook je názornější pro ty, kteří umí číst.
Máš tam vysvětlení co a proč, pak následuje zřetelně označený příkaz a ukázkový výstup z něj. Na videu ti to může maximálně někdo předčítat nahlas, ale bude to to slamé, nebo to vzít zkráceně podle svých voleb a přeskočit jaké možnosti jsou a proč dělá to co dělá - ale pak není zaručené, že se jeho volnby budou shodovat s tvýma a že se ti to podle toho rozeběhne ...