Tak jsem to konečně našel, když jsem to včera potřeboval. Jak jsem psal, v linuxu je to brnkačka, dá se to udělat z příkazového řádku i interaktivně ze správce disků, který dneska mají snad všechny rozumné distribuce (nemá ho třeba raspbian a chybí mi tam).
Ovšem já to potřeboval ve windows 10. Prostě jsem potřeboval soubor image pro raspbery dostat na paměťovku. A doma nemám internet, abych něco stáhnul. Tak jsem znovuobjevil HDD RawCopy Tool, který jsem s úspěchem používal v dobách, než jsem používal linux. A jak vidím https://hddguru.com/software/HDD-Raw-Copy-Tool/ už je verze 1.10, já mám 1.01 - datovanou 2011, což je v počítačové technice pravěk, ale asi je ten program napsaný korektně tak funguje i v desítkách (tu současnou verzi jsem ještě nezkoušel, i když jsem si ji právě stáhnul, a mám u takovýchto jednoduchých programů tendenci očekávat spíš zhoršení). Pro nekomerční použití je zadarmo, takže pokud neklonujete disky na kšeft, tak je to přesně ono.