I bych si tipnul, že část toho "nestíhání" jde za zastaralým CPU (jako tesťák mám 2600K, takže dokážu srovnat s moderními stroji). Nicméně jako nejrychlejší, nejlevnější a nejjednodušší řešení bych viděl něco jako bazarovou RX5600XT, protože ta ještě má 16 PCIe linek. Novější modely už jen 8 linek, což by v tvém případě obstarožního CPU s podporou jen PCIe 2.0 byl docela problém.

S ohledem na výkon 5600XT to vidím na uplift někde kolem 2,5-3x oproti 7850 a hlavně ti pomůže 6GB VRAM. Pokud bys v blízké budoucnosti upgradoval zbytek sestavy, tak ta 5600XT obstojí i tam.

P.S.: hledej Sapphire Pulse 5600XT, dobrý poměr výkon/cena.