Vzhledem k tomu, že jsi měl sice lowend, ale celkem povedenou desku od MSI, tak nevím, jestli budeš spokojen s Gigabyte. Jejich lowend bývá spíš horší. Doporučuji se držet i dnes desek od MSI, případně vzít Asus.
V podstatě jinak souhlasím s tím, co tu už psali. Zvaž RTX 3060Ti nebo RX 6700XT, přídavek grafického výkonu je docela velký.

Co se týká zdroje, tak kvalitní zdroj z 2015 (například Gold Seasonic 500W) bude jistě dobře běhat i s novou sestavou, ale pokud nemáš kvalitní zdroj, bylo by vhodné ho po 7 letech preventivně také vyměnit.

Není to nutnost, ale podívej se na rozdíl ceny mezi DDR4 3200 a 3600, pokud by byla snesitelná, ber 3600.