13700 je rozumně uchladitelný jen s vodníkem a pro 7900x bych ho taky doporučil.
Noctua NH-D15 je super ale podle mě s tím intelem pojede nadoraz. Při ceně za Noctuu 3tisíce (sorry ale bez "Chromax" je to hnus") bych volil vodníka (s pětiletou nebo delší zárukou ).
Co se týká sestavy s AMD by v lednu mělo vypadnout 7800x což by údajně mohlo být 10tijádro a pokud nebude mít pomalé (7700 mě zklamala s taktem proti 7950) mohla by to být dobrá volba.
A minimálně na cenovku 4070 Ti bych si počkal.