Evidentně si nerozumíme.

Takovejhle HW se nebude používat jako produkční stroj na práci; může se ale použít k jiným účelům, třeba pro práci s webem. Samotný Win11 s běžícimi službami a procesy - a spoustu z nich jako uživatel nevypneš - zatíží procesor tak, že se na tom nedá reálně dělat nic.

Pokud by se ale použil WinPE jen jako OS pro spuštění toho scrcpy a pracovalo by se na mobilu, pak si myslím, že by to bylo použitelný; reálnou zkušenost ale nemám.

Prostě to ber třeba jako záložní řešení, náhradní řešení, další stroj jen na web atd., rozhodně ne na seriózní práci.