A kde tam máš možnost hotspot jako modem? Buďto hotspot přes USB anebo iPhone jako modem, ale konstrukce hotspot jako modem je jazykový nesmysl.
A jinak pokud trochu pohledáte na Internetu, tak tento problém se u iPhonu stěžují mraky uživatelů a že je to problém, mi potvrdila i helpdesk Apple, takže to asi nebude mnou, např. https://forum.iphone.cz/viewtopic.php?f=27&t=76756
Mimochodem, se stařičkým Xiaomi Redmi 2E a jinými Android telefony jsem žádný problém s vypadáváním hotspotu na stejném NB neměl, takže ani nastavením NB to asi nebude.