I když tazatel to už má pořešené pomocí toho, co psal win9x, tak ten ffmpeg je dobrý tip.
Co se týče toho jednoho kroku, když člověku vyhovuje to co nahraje přímo, tak ano, dva kroky jsou plýtvání časem. Ale pokud by někdo to video potřeboval časově stříhat (např. reklamy) nebo upravovat, tak jsou potřebné kroky dva a třeba ten ořez pak klidně může dát do toho druhého kroku. A těch důvodů může být třeba i víc, např. co nejkvalitnější výstup a co nejmenší vytěžování hardwaru při snímání obrazovky; někomu může vyhovovat určitý program pro nahrávání, se kterým nedokáže udělat to co potřebuje přímo při nahrávání...