už jsem ti to psal: spočítej si počet kamer, pronásob si to průměrným bitratem a vyjde ti jakou linku potřebuješ. A ne, nic jako LTE apod. které nemá garantovánu přenosovou rychlost, to neřeší.

Řešení je dvojí (až trojí):
1. jak psal správně Fleg, ke kamerám pořídit NVR, pak je jedno jakou rychlostí se budeš k záznamu připojovat, protože ten se odehraje lokálně na NVR a "čumendu" obstará NVR klient
2. vybudovat spolehlivý a kapacitně dostatečný PtP spoj. Kromě wifi spoje se nabízí např. optika (je dnes už poměrně levná), pokud existuje možnost kabel položit v rámci vlastního pozemku nebo v rámci domluvy se sousedy.
3. nechat si zbudovat datový okruh někým, kdo to umí a má v okolí infrastrukturu. To může být třeba i ta "wifi" která bude směrována přes nějaký centrální bod.