Raid zajistí vyšší spolehlivost uložených dat - máš šanci, že když jeden disk odejde, tak to ostatní disk/disky přežijí.
Pak bych doporučil ty externí disky použít jako zálohu dat na NAS - to by pak byla skutečná záloha.
Záloha = uložení dat na 2 a více místech.

Jen je otrava na to myslet, protože musíš pravidelně myslet na to, že musíš externí disk připojit k NAS nebo počítači a spustit zálohu. Proto jsou automatické zálohy spolehlivější než lidský faktor.
Pak je na tobě, jak často si stanovíš zálohování - obvykle týdně stačí. Týden staré fotky máš ještě v telefonu nebo foťáku.

I z telefonu jde nastavit automatická synchronizace fotek - existuje aplikace. To samé třeba z notebooku. Stačí, když bude zařízení připojené k síti a proběhne záloha - na telefonu aplikace, na počítači naplánovaná úloha.