Je nutné používat Průzkumníka? Viz. např.:
https://help.wedos.cz/navody/poradna/editace-souboru-pres-ftp-klienty/
Editace při připojení na FTP v průzkumníku Windows není možná, ale soubory můžete zkopírovat na místní disk a editovat tam. Po provedení změn pak soubor musíte nahrát ručně zpět.
Doporučuju např. Total Commander.
Editace souborů v souborovém manageru Total Commander je možná, stačí se připojit a soubor spustíme tak, jak jsme zvyklý.