400W je předimenzovaný zdroj na takovou konfiguraci.
Pokud jde o úložiště, tak osobně bych už dnes, pokud je požadavek na opravdu takové velké objemy dat, řešil už domácím NASem (ideálně s TrueNAS OS) Odpadá tím nutnost mít disky v PC, dostaneš možnost redundance disků, pravidelné snapshoty (nejlepší obrana před kryptoviry) a obecně další výhody ZFS. Zejména pokud máš starý HW, který se na to dá použít a pokud to PC i tak běží 15 hodin denně. Jen těch 6x500GB disků bych udělal třeba 4x4TB Z1 RAID - to je necelých 12TB použitelné kapacity.

Jediná podmínka je gigabitový switch a místo na ten NAS, kde nebude vadit jeho provoz.