Ale to já právě nevím

tak to máš ověřit.
všechno člověk viděl v dávných časech win7 a mbr disků. ale od doby co instalatéři nechávají default gpt disky (w11 je přímo vynucuje) a s nimi uefi režim/"csm disabled", je v biosu v sekci "boot" vidět jen windows manager.

pro odpojení nebootovacích disků to však není zajímavé. ty lze odpojit buď konektorem, nebo v biosu u "sata řadiče" nastavením jejich pozic na disabled.
ještě kdyby dnešní biosy přestaly vypadat jako od čínských kolotočářů a bylo by na světě krásně.

fast boot je historický a dodnes nekompatibilní relikt, od dob ssd nemá v biosu co dělat. off!

taky netuším, proč máš potřebu řešit nějakou zcestnou odpověď z živě. když člověk či brtník instaluje nový systém, odpojí všechny disky, nechá jen nový ssd a krásně mu to funguje.

ale taky se může stát, že nechá zapojený starý pomalý disk od starého os s aktivním bootovacím oddílem a nový ssd si pověsí do desky až kamsi na sata6. pak se instalátor může microsoftsky rozhodnout, že detekuje a přepíše původní bootloader na starém disku, ale systémový oddíl s windows vrazí až na nový čistý ssd. poznáš to podle toho, že odpojením starého hdd systém vůbec nenaběhne.
(nebo pohledem do partition manageru, že bootloader na novém ssd chybí)