V první řadě: proč dva routery? Proč ne jeden router do kterého přivedeš obě internetová připojení? Mikrotik máš, takže máš vše, co potřebuješ.
Na "druhé straně" si pořiď taky Mikrotik, na obou si zřiď wg tunel a přes něj si můžeš protunelovat bridge dané IPTV pomocí PPP.

edit: pokud se nechceš mazat s tunelováním, můžeš použít OpenVPN v režimu Layer2, to je taky řešení.
edit2: nezapomeň pořešit IGMP snooping/multicast querier aby se ti neposral switch z multicastovaných paketů.