se zbytečnostmi navíc

Jestli je například Outlook zbytečnost je podle mě individuální věc.

u starších verzí je riziko, že ms úmyslně brání kompatibilitě s novějšími windows. příklad cen: ...office-2016

Office 2016 kompatibilní s Windows 11 je:
"Yes Office 2016 is definitely compatible with Windows 11."
https://answers.microsoft.com/en-us/msoffice/forum/all/is-office-home-student-2016-compatible-with/565aaaac-0507-4b5c-852f-bd83909646cf
"Office 2016 pro studenty a domácnosti
Operační systém
Windows 11, Windows 10, Windows Server 2016, Windows Server 2012 R2 nebo Windows Server 2012.
U starších systémů se může funkčnost produktu a dostupnost funkcí lišit. Optimální podmínky pro práci získáte používáním nejaktuálnějšího buildu kteréhokoliv z výše uvedených operačních systémů (informace naleznete v zásadách životního cyklu)."
https://www.microsoft.com/cs-cz/microsoft-365/microsoft-365-and-office-resources