Mám tam napsané quad channel, takže každá běží beztak zvlášť.

Nejde o žadnou chybu, ale o vlastnost peměti [DDR5].
Jelikož máš RAM typu [DDR5] (2x32Bit na místo jedné 1x64Bit jako u DDR4) které jsou dvou kanalové na jeden modul, máš vše ok a proto vidíš Quad-Cahnel (4 x 32Bit) místo Dual-Chanel jako v případe jednokanalovych DDR4/3 atd.
Zkrátka [DDR5] se ti můzou chovat trochu jinak jak jsi zvyklej z [DDR4], jestli ti 2 x RAM osazena RAM ukazuje Quad-Chanel (4x32Bit), tak fungují jak mají (fungují dohromady s lepší Bandwitch/šírku pasma jestli preferuješ, nejsou Single).