Neviem čo konkrétne od NVMe očakávaš, ale podľa mňa v Tvojom prípade Ti bude bohate stačiť kvalitný a rýchly SSD sata disk, oproti klasickému HDD to bude úplne niekde inde...
Mám niekoľko ntb (s klasickým hdd, aj so sata diskom), stolné pc /M.2 NVMe SSD/ a viem o čo píšem.

S Externými pci-e kartami na m2 nvme Ti neporadím. So životnosťou si hlavu nelám a určite to nesúvisí "hlavně když je zaplněný"...