Co je to za větrák? Jestli je to 12V větrák, tak ten už asi i při těch 5V má namále (spousta 12V větráků se 5V neroztočí, dřív žádný (bylo potřeba přes 6V), dneska některé ano).
Zkusil bych regulovatelným zdrojem, při jakém napětí se bezpečně roztočí. Proud znáte a ztoho určíte odpor. No ale na rozběh je potřeba víc.
Ventilátor je dost nelineární, má kubickou charakteristiku, při polovičních otáčkách je osminový příkon (teda teoreticky, prakticky to asi v takovém rozsahu neplatí). Takže ona ta závislost otáček na napětí taky bude nějaká dost nelineární.
Pokud jde o odpory, zkoušel bych i menší, třeba 10 ohmů, 5 ohmů a podobně. A nebo drátový potenciometr, měl jsem kdysi v počítači starý teslácký jen nevím jestli 22 nebo 33 ohmů a to fungovalo.
Pak jsou možnosti jako nějaký stabilizátor napětí nebo step-down nebo jak už tu někdo psal prostě zenerka.
Nebo PWM modul, to se prodává za pár korun hotové.
Dost záleží na tom, co si ten ventilátor nechá líbit.
Aby to nakonec nedopadlo tak, že je nejjednodušší řešení pořídit vhodnější větrák.