W11 na ten PC nainstalovat nemůžu, hardwarově nevyhovuje.
Windows 11 na ten PC nainstalovat můžeš.
Stačí obejít minimální požadavky na instalaci/upgrade Windows 11.
Jak na to:
https://krakatoa.endora.site/jak-obejit-pozadavky-windows-11.php
Nebo to tam máš nějaký šrot bez SSE 4.2? Jestli ano tak takový šrot okamžitě vyhoď 
Tiše předpokládám, že by snad měly fungovat i ty offline aktualizace
Já předpokládám, že bez aktivní ESU ti tam nepudou nainstalovat aktualizace ani offline.
Ale kdo ví jak to bude mít Microsoft řešené.
ESU
Co se týče ESU tak info k ESU je tu:
https://www.microsoft.com/cs-cz/windows/extended-security-updates
Je tam napsané např.
"Pokud se nebudete dále přihlašovat k počítači pomocí účtu Microsoft, aktualizace programu ESU pro vaše zařízení se po určité době (až 60 dní) ukončí."
Je tam uvedená horní hranice, spodní hranice tam uvedená není, takže to ukončení může být za týden? Za dva? Za měsíc? Za 5 týdnů?
Jestli bude nebo nebude stačit přihlásit se jednou měsíčně MS účtem z toho vyvodit nejde.
Tvá paranoia
Mobil máš tlačítkový? Nebo chytrý s lokálním účtem? Nebo chytrý s online účtem? Drtivá většina lidí používá chytrý telefon s online účtem, stejně jako např. já. A mají lidi takovou paranoiu u mobilu s online účtem? Nemají. Mně přijde, že ta paranoia s online účtem ze záhadného důvodu propuká u lidí hlavně u pc/notebooků.
Já osobně na pc používám lokální účet. Ale vůbec nemám duševní problém používat i online účet. A myslím, že se toho nemusí bát dokonce ani lidi, co doma např. přehrávají stažené filmy, používají programy zadarmo, včetně těch od Microsoftu...
A u tebe musí být ta paranoia extrémní, když řešíš takové věci jako pokud možno žádné soubory ve složce Dokumenty, ale mít je na jiném disku...
bonzovalo
Jestli tě nějak přitahují data, co Microsoft posílá domů, tak si nainstaluj:
Prohlížeč diagnostických dat
a koukej se na ně
Ale v případě, že trpíš extrémní paranoiou, jako že podle mě nejspíš trpíš, tak se na ně raději nekoukej, protože tě klepne i pod lokálním účtem...
Např. věděl jsi, že když namountuješ iso tak se okamžitě domů pošle info o jaké iso se jedná?