Pokud to není v BIOSu, tak těžko. Ty speedfany a podobné programy někdy dost kecaj. Jo a teploměrem změříš tak akorát teplotu chladiče a ta se může od teploty čipu lišit více než významně. Takže pokud chceš relevantní informaci, tak teplotu z BIOSu porovnat s teplotou chladiče - dá se měřit třeba bezkontaktním teploměrem.

http://www.e-pristroje.cz/teplomery-infra.html