Nejsem vinař.

Pokud je mi známo, tak i barva čerstvě vylisovaných modrých/červených vín je bezbarvá a červenou barvu získává víno ze slupek při zakvásnutí. Předpokládám, že pokud u Tramínu červeného nedovolí vinař zakvásnutí společně se slupkama, víno zůstane bílé ač červené. Tolik vysvětlení laika.