Pokud jde o avi, nainstalujte si Morgan stream switcher a mělo by být po problému. Pokud přesto trváte na odstranění jedné stopy, pokusím se zapátrat. Mělo by to jít i beze ztráty kvality (videa se to samozřejmě netýká), ale ještě jsem neměl potřebu to aplikovat v praxi, takže přesný postup z rukávu nevysypu.
//edit: http://divx.pc.cz/zvuk_multi.htm