postup je jasný -
1. mysql dump databáze > soubor
2. vydumpovaný soubor (a je fakt jedno, jestli to je nekomprimované, nebo komprimované zipem, nebo targzipem) přesunout na nový server
3. na novém serveru mysql databáze < soubor (pokud je komprimovaný, musíš předtím rozbalit)