Sice nechápu, jak může SP2 nestíhat (to je opravdu takový problém povypínat ty služby, které nechceš?), ale pokud ti to nevymluvím, tak jediné řešení je postahovat SP1 a pak jednotlivé balíčky ručně. Doporučuji tvé pozornosti tzv. roll-ups.
Druhá možnost je v registrech vypnout aktualizaci SP2 (i když mám pocit, že updater na toto nastavení v současné době už nereflektuje) a nechat aktualizovat automaticky.