Jak tedy docílim toho, aby pokud je IP už rezervována tím druhým OS, aby si aktuálně spuštěný OS vzal IP jinou ??

Je blbosť co píšeš, teda vôbec nejako divne chápeš mechanizmus client DHCP - server DHCP

Server DHCP pridelí IP adresu sieťovému adaptéru s danou MAC adresou a poznačí čas kedy vytvoril prenájom.

Operačný systém je v danom prípade clientom a slovné spojenie:

" IP rezervována ... OS " je totálny nezmysel