V XP je to: pravé tlačítko na Tento počítač -> Spravovat -> Úložiště -> Správa disků.
Tam klikneš na disk (v tomto případě na zbývající místo) pravým tlačítkem a zvolíš, co s ním chceš udělat (Vytvořit oddíl).
Doufám, že ve Windows 2000 je postup stejný.