brouzdám po webu

To znamená na Vašem webu, kde jsou ty session, či otevřete druhý panel a tam "brouzdáte"?

tak se mi občas (někdy často někdy vůbec)

Pokud tedy "brouzdáte" v jiném panelu, a poté se po několika minutách přepnete do toho Vašeho, jak poznáte že se SESSION nenačetly? Pokud tam není nějaký AJAX, tak prohlížeč drží aktivní kopii v cache, takže se nic nezmění, dokud nerefreshnete.