Kdysi jsem to popsal tady
http://krata.bubakov.net/tipy-triky-finty/navody/w inrar/winrar.html.
Zjednodušeně řečeno, dej je do samostatného adresáře (složky), pak na to klikni pravou myší a bude tam volba (viz karel a obrázky v tom návodu).
Rozdíl mezi archivy *.rar a *zip je ve způsobu komprimace. Jedno vynalezl ten, druhé onen. V dnešní době velkých disků nemá vůbec cenu se tím zabývat. V době, kdy byly HDD třeba jen 0,5 GB to mělo smysl, protože *.rar měl v lecčems lepší kompresi a ušetřilo se drahocenné místo.

edit://tady máš ještě návod na tu úschovnu
http://pc.poradna.net/a/view/660198-posilani-velky ch-souboru