Z mého pohledu je to vadné řešení.
1. žádný notebook není vhodný na střih videa - malé a pomalé disky, malý výkon CPU. S jakýmkoli notebookem to bude trápení.
2. dle mého názoru je lepší koupit pro tatínka samostatný desktop (klidně nějaký malý SFF od Dellu) s výkonným i7-2600 CPU, který má OPRAVDU 4 jádra + hyperthreading a mamince koupit nějaký menší laptop, např. Latitude E6320 (existují ještě 6220, ale ty už mají mechaniku externí), úplně stačí v nějaké základní konfiguraci.
P.S.: Vostro je "sociální" pracovní modelová řada Dellu s velkou řadou kompromisů...