Nezlob se na mě, ale del se zástupnými znaky funguje, máš tam tedy nějakou jinou chybu (třeba názvy s mezerou a bez uvozovek).
Ohledně toho příkazu rd, tak tady si myslím, že asi bude nutno udělat výpis do souboru pomocí příkazu
dir/ad /b adresare>soubor
potom ten seznam projet pomocí příkazu for a mazat jednotlivě.