Príklady ku GridView sú na MSDN. GridView má DataSource, do ktorého nastavíš DataTable a spravíš DataBind. Príklady práce s DataSetom sú tiež na MSDN (DataAdapter je Disposable, takže by v tých príkladoch mal byť použitý pomocou using; pre Excel použiješ OleDb). Keď už máš dáta v DataTable, tak k jednotlivým bunkám sa dostaneš cez DataRow, napr. dataTable.Rows[rowIndex][columnName].