to co chceš, je nesmysl. Server buď jede, nebo nejede, maximálně může vypnout disky a podtaktovat CPU (pokud služby na něm běžící to dovolí), ale to je tak vše. Hibernace je totální nesmysl, při ní dojde k uspání i všech služeb, tudíž probuzení je možné jen pomocí WoL, což je z funkčního hlediska nesmysl.
Mimochodem, co ti vadí na běžícím serveru? Odběr má minimální.
P.S.: já ti psal, že Windows nejsou vhodné