Je potřeba si uvědomit, že příjemce si může zvolit (a volí) libovolného klienta, což je program na čtení mailu. Třeba si jej může v krajním případě naprogramovat i sám. A ten klient prostě nemusí umět ( a taky často neumí) číst formátování Wordu.
Takže pokud budeš psát maily popsaným způsobem, nikdo nezaručí, že všichni příjemci mail přečtou.

Pozn.: Psal jsem skript, který odesílá mail potvrzující příjem objednávky z e-shopu. Taky jsem musel strukturu co nejvíce zjednodušit, ačkoli jsem tam potřeboval uvést tabulku s objednaným zbožím a cenami.