OC znamená OverClock, v tvém případě to znamená, že výrobce mainboardu neručí za 100% funkci při frekvenci pamětí 1333MHz.
Jinak ty paměti klidně kup, pokud totiž těch 1333MHz nenastavíš ručně v SETUPu, tak poběží na 1066 nebo na 800MHz (to může záviset i na tvém CPU a jeho FSB) bez problémů.