Doostřování v editorech je původně určené pro přípravu fotek pro ofsetový tisk. Předpokládá se, že fotka v rozlišení 300dpi je pro tisk rozrastrována tiskovým rastrem cca 125-175lpi (většinou se používá tohle rozmezí). Při rozrastrování (ripu) může dojít k rozbití detailů, proto se fotky před tím "doostřují", ačkoli to vypadá jako nesmysl. Samozřejmě to není skutečné zaostření, ale zvýraznění kontur atd. - podle nastavení algoritmu nástroje. Dá se říci, že fotky se až "přeostřují", jde se až na mez, kdy to začíná být při zobrazení na monitoru patrné. Pro rip je to ale ok.
Doostření fotografií před ripem pro tisk je jeden ze standardních kroků - pokud grafik bere svoji práci vážně.
Se "zaostřením" z amerických filmů to nemá nic společného. Pro vytažení detailů, jako je ta SPZ, se to v omezené míře použít dá, proč taky ne.
Já jen, aby to bylo tak nějak úplné.