"Počeštění" Windows je častá představa bývalých uživatelů Windows 9x. Windows NT obsahují kompletní jazykovou podporu už od nejstarších verzí, takže Windows 2000 nevyjímaje.
Ty "knihovny" co hledáš jsou Regional Settings, položka v ovládacím panelu, a doinstalovat češtinu - u EN W2K je myslím třeba ještě speciálně zaškrtnout podporu středoevropských nebo východoevropských jazyků, podle toho kam nás v Evropě v Redmondu zařadili. Zaškrtnutím volby "je výchozím systémovým locale" bude locale nastaveno pro všechny budoucí uživatelské účty.
Doporučil bych přeinstalovat po tomto nastavení SP4.