bez rootu nepočítej s nějakým nahráváním. A opravdu si myslíš, že ten procesůrek v té tvé krabičce bude zvládat snímat obrazovku aspoň 30x za sekundu, ekódovat to do nějakého streamu a ještě ukládat na relativně pomalou SD kartu?

edit: můžeš zkusit:

Screencast Video
Z - Screen Recorder PRO