Ahoj,
tohle se samozřejmě dá - vývojová prostředí- alespon ty nejduležitější jsou dělána v Javě, takže jsou multiplatformní. Takže pokud začneš dělat projekt ve windows, pak neni problém.
Také dost záleží na tom, co v tom vývojovém prostředí používáš - pokud si form napíšeš sám, a přidáš na něj komponenty tim, že to napíšeš, pak by neměl bejt problém dělat pod ruznejma prostředíma či OS.